Vigneti Scarano
I nostri vigneti
tra mare e terra
I Vigneti
Aromi e profumi autentici
Oggi la famiglia Scarano conduce 50 ettari di vigneti nell’agro di Brindisi, città dalla forte vocazione agricola che sorge su un porto naturale da un’insenatura sulla costa adriatica della Puglia.
I terreni calcarei e sabbiosi sono un dono del mare, dove svolgiamo una viticoltura d’eccellenza orientata verso le basse rese. Nel periodo estivo rimuoviamo i grappoli in eccesso, ancora acerbi, per permettere alle piante di portare a termine la maturazione dei grappoli selezionati.
In questi terreni radicano le nostre cultivar a bacca bianca: Chardonnay; Verdeca; Fiano; Vermentino; e a bacca nera: Negroamaro; Susumaniello; Primitivo.
Crediamo fortemente nel potere aromatico dei nostri vitigni autoctoni e lavoriamo ogni giorno per esaltarne gli aromi varietali, cercando di gestire al meglio la sapidità che ci regala brezza marina.





