Scarano Spumanti
I nostri spumanti esprimono
aromi e profumi autentici
Sfumature di gusto
racchiuse nelle nostre bottiglie


Scarano Doc Brindisi Negroamaro metodo classico
Ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate di Negramaro, vinificate in rosato.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue la seconda fermentazione in bottiglia con oltre 36 mesi di invecchiamento sui lieviti.
Di colore rosa salmone con venature ramate, perlage molto fine e persistente. Al naso emergono sentori agrumati e speziati che si intrecciano a note di miele, cioccolato e croissant.
Al gusto risulta complesso ed elegante, con una bollicina talmente corposa e croccante da dare la sensazione di poterla masticare
Scarano Doc Brindisi Fiano metodo classico
Ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate di Fiano.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue la seconda fermentazione in bottiglia con oltre 36 mesi di invecchiamento sui lieviti.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage molto fine e persistente. Al naso emergono note saline e speziate, accompagnate da frutta esotica matura, cardamomo, nocciola e marzapane sul finale.
In bocca si presenta sapido e avvolgente, impreziosito da una spiccata acidità che rinfresca e gratifica il palato.


Scarano Rosé Cuvée metodo classico
Ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate di Susumaniello e Negroamaro vinificate in rosato.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue la seconda fermentazione in bottiglia con oltre 24 mesi di invecchiamento sui lieviti.
Di colore rosa tenue con venature ramate, perlage molto fine e persistente.
Al naso emergono sentori floreali e agrumati, che si intrecciano con note di fragola, acacia e croissant Al palato risulta morbido, complesso ed elegante, con un finale lungo dai continui ritorni floreali.
Disponibile anche nel formato Magnum (1,5 L).
Scarano Igp Puglia Verdeca metodo classico
Ottenuto dalla pressatura soffice di uve selezionate di Verdeca.
La prima fermentazione avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata; segue la seconda fermentazione in bottiglia con oltre 24 mesi di invecchiamento sui lieviti.
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage molto fine e persistente.
Al naso emergono note dolci e speziate, accompagnate da sentori di frutta esotica matura, miele e crosta di pane, bilanciate da leggerissime note erbacee.
In bocca si presenta sapido e avvolgente, impreziosito da una spiccata acidità che rinfresca e gratifica il palato.
Disponibile anche nel formato Magnum (1,5 L)

